Ciasto na placuszki z cukinii:
1 mała cukinia
1 całe jajko
1 mały pomidor
1/3 papryki czerwonej
50g mąki z ciecierzycy
2 ząbki czosnku
przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka i ostra, kilka kropel sosu tabasco, zioła prowansalskie
Wszystko razem blendujemy na gładką papkę. Ciasto musi być dosyć gęste, więc jeżeli wyjdzie zbyt rzadkie to dodajemy więcej mąki.
Dużą łyżką formujemy placuszki na patelni. Polecam smażyć na oleju beztłuszczowym PAM.
Placuszki w mojej kompozycji są dodatkiem do chudej rybki, jaką jest gładzica.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz